HB-Forum.nl

Volgens nu.nl ( linkje ) besluiten steeds meer mensen af en toe een dagje geen vlees te eten. Ook beschouwen steeds meer mensen vlees als een niet noodzakelijk luxeproduct.

Zelf ben ik ook zo'n flexitariër. Niet zo zeer uit gezondheidsoverwegingen als wel in het kader van dierenwelzijn, zorg om het milieu en een eerlijker verdeling van de voedselvoorraad over de wereldbevolking. Helemaal vegetarisch gaat me te ver, hoewel ik het wel vaak heb geprobeerd. Helaas vind ik vlees te lekker om het helemaal af te zweren .

En nou werd ik een beetje nieuwsgierig hoe de HBevolking tegenover vlees eten staat. Dus brand maar los! Recepten zijn natuurlijk ook welkom, maar dan wel in het daartoe bestemde topic... in dit topic wilde ik het graag beperken tot je overwegingen om al dan niet vlees te eten.

Ik heb 'anders' gestemd. Ik eet merendeel veganistisch op dit moment, maar niet 100%. Ik ben er niet heel strikt in. In was al een flexitatier, ik at maximaal twee keer per week vlees. Dat deed ik omdat ik niet zo heel erg verzot op vlees ben, omdat ik biovlees wil eten en ik dat niet iedere dag kan doen (financieel gezien) en omdat ik het beter vind voor het milieu. Dat biovlees vind ik belangrijk omdat ik geen groeihormonen in mijn kinderen wil en omdat de biodieren een wat beter leven hebben gehad. Ik mag van mijn kids overigens geen plofkip meer kopen.

De laatste tijd voelde ik me echter niet lekker, vooral mijn darmproblemen (een kwaaltje dat ik mijn hele leven al heb) zorgden voor vermoeidheid, een algeheel gevoel van malaise en enorme pijn in mijn buik. Afgelopen zomer heb ik op vakantie een man leren kennen die zich afficheert als 'de planteneter'. Ik vond dat toen interessant maar niet erg aanlokkelijk. Nu ik me echter zo slecht voelde, moest ik weer aan die man denken en aan wat hij vertelde over hoe zwaar het voor je lichaam is om eiwitten te verteren. Ik heb me daarom weer in zijn verhaal verdiept (hij heeft tal van you tube filmpjes gemaakt) en alhoewel ik het niet met al zijn stellingen eens ben, wilde ik het toch eens proberen.

Ik eet nu sinds een ruime maand geen dierlijke eiwitten meer. Tenminste, zo min mogelijk. Als ik hunker naar een boterham met kaas, dan eet ik die wel en als op een feestje alleen maar eten met zuivel, vis en/of vlees is, dan eet ik er ook van. Maar verder eet ik voornamelijk groente en fruit en beperkt volkoren producten. En ik voel me goed. Het opgeblazen gevoel is verdwenen, het gevoel dat ik een baksteen ingeslikt heb ook en ik voel me energieker dan ooit. Ik ben nog wel erg zoekend naar hoe ik afwisselend en lekker kan koken, maar ik heb vertrouwen dat dat goed komt. Toen ik begon, dacht ik dat ik het als een soort detoxprogramma zou doen, twee weken lang of zo en dat ik dan zou stoppen. Maar ik denk dat ik het nog maar even blijf doen...

Ik ben 2 jaar vegetarisch geweest, maar vind het ergens ook gewoon natuurlijk om vlees te eten. De reden om vegetarisch te worden was meer gericht tegen de manier waarop de mensheid met dieren om gaat. Alsof mensen zoveel beter zijn dan dieren. Als ik in India zou wonen, zou ik het ook blijven, daar hebben ze de heerlijkste vegetarische gerechten. Maar hier in het westen krijg je weinig keuze op een kaart. Dan ga je niet meer met smaak eten. Ik eet nu wel vlees, maar met mate.

Ik ben een echte vleeseter. Meer omdat me dat zo is aangeleerd
EN ik vind het ook nog eens heerlijk. Vooral de jus over de aardappeltjes.
Dat kan natuurlijk met gewenning te maken hebben.

Nu ik dat linkje gelezen heb, besef ik dat we absoluut zonder
vlees kunnen.

@Tolle. Eet jij altijd buiten de deur? ("Maar hier in het westen krijg je weinig
keuze op een kaart").
Ik zou zomaar een heerlijk vegetarisch gerecht kunnen bedenken.
"Creatief koken met kruiden en noten" noem ik het maar.

Groetjes Marlou

Ben tijdens mijn leven van omnivoor naar vegetariër naar flexitariër gegaan. Soms zou ik best nog vegetariër willen zijn, het principe spreekt mij aan, maar het vlees is zwak (het mijne...) én lekker (dan van die arme diertjes...).

Ik ben flexitarier en dan vooral op dagen dat ik geen boodschappen gedaan heb

Ik ben twee jaar vegetarier geweest. Alleen toen ik bij een arts liep wegens gezondheidsklachten en hij mij zei dat het beter was weer vlees te gaan eten, had ik er genoeg van en ben meteen doorgereden naar de Mac voor een hamburger. Vanaf toen ben ik weer vlees gaan eten.
Belangrijkste reden om vegetarier te worden was destijds het feit dat met een bepaalde hoeveelheid plantaardig voedsel beter direct mensen kunt voeden, ipv eerst een dier te voeden en dat op te eten. Lastig in één zin te vatten, we hadden destijds een mooi plaatje daarvan in ons biologieboek.

Zelf ben ik een vleeseter, maar mijn twee kinderen zijn bewust vegetariër geworden. Van lieverlee eet ik dus steeds minder vaak vlees. Dit heeft wel tot gevolg dat ik weer zeer regelmatig last heb van een koortslip en ik al weer maanden uitgescheurde mondhoeken heb.
Nu dus aan de vitaminepillen. Maar als dat niet helpt, ga ik als enige in het gezin toch weer over op regelmatig vlees eten. Als ik de enige ben kan ik in ieder geval wel kiezen voor het duurdere biovlees.

Ik ben praktisch heel mijn leven vegetariër. Vanaf mijn 12e definitief, daarvoor zeer weinig genuttigd. Vlees nog vis. Eet overigens ook bijna altijd buiten de deur of 'catering', en mijn ervaring is wat milder dan die van Tolle. Als je een beetje verder kijkt kan je prima vega eten. Zo in Nederland de Japanse, Surinaamse, Indiase Marokkaanse, Koerdische en Italiaanse restaurants. Prima diverse menu opties voor de vega. Of je moet helemaal verzot zijn op de Franse haute cuisine of de modale eetcafé Tolle, maar ik kan in een "westerse" stad als Rotterdam je elke avond van de maand wat anders vegetarisch laten eten

Oh sorry, was nog niet compleet; waarom vega? Vergelijk het met kannibalisme, zo voelt het voor mij. Een persoonlijke grens, zoals kannibalisme voor velen zo is . Ik kan mn tanden er niet inzetten. Lukt gewoon niet. Kan het bereiden voor anderen, vindt t lekker reuken etc. Maar kan het gewoon niet eten.

Vince, misschien moet je nog even de poll vinken?! Het percentage vegetariërs staat nog op 0%!

Buiten de deur eet ik wel regelmatig vegetarisch. Omdat een niet-vegetarisch gerecht voornamelijk om vlees draait met een klein beetje friet en groente. Ik houd ook wel van groente en dat wordt in vegetarische gerechten veel meer gebruikt.

Sinds een jaartje of tien eet ik geen vlees meer, wel af en toe vis. Ik heb geprobeerd om ook geen vis meer te eten, maar dat lukt nog niet zo erg (en waarom niet, ik weet het niet). Ik eet het niet vaak, 1 keer in de twee/drie weken denk ik. En waarom eet ik geen vlees? Dat vind ik best een moeilijke vraag want ik eet wel nog af en toe vis, en dat is ook een dier. Maar eigenlijk vanwege dierenleed. En wat Vincent zegt vind ik ook wel hout snijden. Vroeger at ik al niet veel vlees dus het was niet zo'n grote stap om helemaal te stoppen. Het enige wat ik wel eens mis is een half haantje ... Dat vond ik altijd het lekkerst vroeger.

2-3 keer per week eet ik vlees.
Vind het ook beetje een onnodig luxeproduct. Moest ik met mensen leven die geen vlees eten dan zou ik er zelf ook geen meer eten. Nu eet ik het eigenlijk enkel wanneer iemand het klaarmaakt of kookt of zo.

Diana schreef:Dat vind ik best een moeilijke vraag want ik eet wel nog af en toe vis, en dat is ook een dier. Maar eigenlijk vanwege dierenleed.

Ah... een pescotariër . Eerlijk gezegd snap ik dat niet zo. Toen ik nog jong en naïef was dacht ik eerlijk dat die vissen die ik at gewoon lekker vrij in de zee hadden rondgezwommen en dan per ongeluk gevangen werden, maar dat is niet zo. Veel consumptievissen komen uit een soort visbatterijen en daar zijn de leefomstandigheden niet veel beter dan die van het gemiddelde kistkalf. Om maar niet te spreken van de dolfijnen die het loodje leggen ter meerdere eer en glorie van ons goedkope blikkie tonijn... wat dat betreft zou je dan ook geen vis moeten eten vinnik.

Aan de andere kant is (vette) vis natuurlijk wel een gezonde aanvulling op je menu, zeker als je geen vlees eet.

Laatbloeier schreef:Vince, misschien moet je nog even de poll vinken?! Het percentage vegetariërs staat nog op 0%!

Ha, die poll verschijnt niet op de iPhone app. bij dezen gedaan!

kakelot schreef:

Diana schreef:Dat vind ik best een moeilijke vraag want ik eet wel nog af en toe vis, en dat is ook een dier. Maar eigenlijk vanwege dierenleed.

Ah... een pescotariër . Eerlijk gezegd snap ik dat niet zo. Toen ik nog jong en naïef was dacht ik eerlijk dat die vissen die ik at gewoon lekker vrij in de zee hadden rondgezwommen en dan per ongeluk gevangen werden, maar dat is niet zo. Veel consumptievissen komen uit een soort visbatterijen en daar zijn de leefomstandigheden niet veel beter dan die van het gemiddelde kistkalf. Om maar niet te spreken van de dolfijnen die het loodje leggen ter meerdere eer en glorie van ons goedkope blikkie tonijn... wat dat betreft zou je dan ook geen vis moeten eten vinnik.

Aan de andere kant is (vette) vis natuurlijk wel een gezonde aanvulling op je menu, zeker als je geen vlees eet.

Zou ik ook niet moeten doen nee, je hebt helemaal gelijk. Maar ik voel op de een of andere manier een behoefte aan vis of zo. Haha! dat klinkt belachelijk, maar goed, als ik naar mijn lichaam luister dan moet ik gewoon 1 keer in de twee/drie weken vis eten. Ik let wel op wat voor vis ik koop trouwens, maar dan nog ...

ok, ok, ik ga ook geen vis meer eten! Beloofd bij deze.

Hier een flexitarier.
In mijn pubertijd vegetarier geweest, maar mijn moeder verdomde het om voor mij apart te koken.
Dus de huisarts greep al vrij snel in, als je 15 uur in de week sport en je hebt geen vleesvervanging, gaat dat niet zo goed.

Nu eten we regelmatig vegetarisch, vaak vis, maar ook vlees (altijd biologisch)

Ik heb 'anders' aangevinkt. Zelf eet ik geen vlees, vis of zeevruchten omwille van boeddhistische principes (do no harm). Maar... Omwille van diezelfde overtuigingen bied ik mijn gasten geen vlees, vis of zeevruchten aan. Omgekeerd vind ik het dan ook vreemd dat ik als gast zou verwachten dat anderen aan mijn overtuigingen tegemoet zouden moeten komen. Alsof mijn overtuiging ethisch gezien beter is. Ik waarschuw wel op voorhand dat ik geen vlees eet, dat ze het me wel mogen voorzetten, dat de kans bestaat dat ik het niet eet en dat ze zeker geen biefstuk of kotelet moeten kopen en klaarmaken voor me, want dat laatste krijg ik niet meer verteerd (en het is dan zonde van hun geld want ik eet het toch niet). Ik eet net als Diana (deed), wel soms vis als ik voel dat mijn lichaam het nodig heeft (makkelijker te verteren). Sinds ik nu bepaalde vitamines (B-complex en D-complex) en calcium en kalium in neem, is die behoefte niet meer teruggekeerd. Ik krijg wel behoefte aan rood vlees, dus ik vermoed dat ik aan de ijzerpillen moet... Omdat ik lactose-intolerant ben kan ik ook alleen maar bepaalde zuivelproducten eten.

'anders' leek me dus de beste optie

Heb flexitariër aangevinkt.

Eet weinig vlees en vis omdat ik het over het algemeen niet lekker vind en prima zonder kan. Een extra stimulans hierin is de manier waarop -in de vleesindustrie- met dieren omgegaan wordt, en het economische idee dat je voor een brood minder graan nodig hebt dan voor een biefstuk.

Als je minder vlees wil eten dan zal het zeer handig zijn als je een liter of meer magere melk drinkt per dag.
Lactose-intolerantie is echt zeer lastig als je geen vlees wil eten, maar nog altijd te compenseren met nootjes, zaadjes en bonen. Die (en er zijn nog wel dingen) en magere melk bevatten veel proteïnen.
Verder natuurlijk ook voedingssupplementen.

Op die manier ga je inderdaad je lichaam alles kunnen geven dat het nodig heeft, waardoor de behoefte voor vlees niet meer zal opkomen.
Anders is het vragen om problemen.